Menu de la Saint Sylvestre 2016 (80 €)
Flûte de Champagne et mise en bouche
Foie gras à la liqueur de Mirabelle
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Cocotte de lotte et Saint-Jacques aux épices d’antan
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Trou Vosgien
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Riz de veau aux morilles, sauce au Gewurztraminer
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Parmentier de canard truffé aux noisettes
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Assiette de fromages des fermes voisines
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Dessert du Nouvel An
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Café et ses mignardises
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Menu Enfant Saint Sylvestre 2016 (30€)
Cocktail sans alcool et mise en bouche
Foie gras à la liqueur de Mirabelle
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Saumon fumé et ses blinis
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Sorbet aux fruits
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Filet de bœuf poêlé, gratin Dauphinois
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Dessert du Nouvel An
