Menu de la Saint Sylvestre 2015  (100 €)

Flûte de Champagne

Mise en bouche

Foie gras à la liqueur de Mirabelle

Et son verre de Gewurztraminer 

Nage de Saint Jacques au safran

et ses petits légumes

Et son verre de Riesling

 Trou Vosgien

Filet de bœuf de croûte, sauce foie gras,

gratin Dauphinois, délice de légumes

Et son verre de Saint-Émilion

Assiette de fromages des fermes voisines

Dessert surprise 2016

Café et ses mignardises

Menu Enfant Saint Sylvestre 2015  (30€)

Cocktail sans alcool

Mise en bouche

Foie gras à la liqueur de Mirabelle

Saumon fumé et ses blinis

Sorbet aux fruits

Filet de bœuf poêlé, gratin Dauphinois

Dessert surprise 2016